Главная Тепловое оборудованиеПрофессиональные фритюрницы

Профессиональные фритюрницы

Фильтр

Показано 16 из 424

Сортировка по:

Фритюрница Hendi 205815

Код: 20321

7395₴ Купить

Производитель: Hendi

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: 190 / Объем, л.: 6 / Мощность, кВт: 3,3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 265 / Глубина, мм.: 430 / Высота, мм.: 300

Фритюрница Hendi 205822

Код: 20322

8917₴ Купить

Производитель: Hendi

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: 190 / Объем, л.: 8 / Мощность, кВт: 3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 265 / Глубина, мм.: 430 / Высота, мм.: 350

Фритюрница КИЙ-В ФР-2x5

Код: 9117

13076₴ Купить

Производитель: КИЙ-В

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: -50...+200 / Объем, л.: 2х5 / Размер корзины, мм.: 190х235х90 / Розмір ванни, мм.: 216х290х150 / Мощность, кВт: 4,4 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 400 / Глубина, мм.: 480 / Высота, мм.: 260 / Вес, кг.: 11

Фритюрница Hendi 207208

Код: 20324

13920₴ Купить

Производитель: Hendi

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: 195 / Объем, л.: 8 / Мощность, кВт: 3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 460 / Глубина, мм.: 305 / Высота, мм.: 369

Фритюрница Airhot EF 10

Код: 24312

4993₴ Купить

Производитель: Airhot

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: 190 / Объем, л.: 10 / Размер корзины, мм.: 240х250х135 / Розмір ванни, мм.: 325х300х200 / Мощность, кВт: 3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 345 / Глубина, мм.: 381 / Высота, мм.: 445 / Вес, кг.: 7

Фритюрница Airhot EF 10+10

Код: 24313

9986₴ Купить

Производитель: Airhot

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: 190 / Объем, л.: 10+10 / Размер корзины, мм.: 240х250х135 / Розмір ванни, мм.: 325х300х200 / Мощность, кВт: 3,25+3,25 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 730 / Глубина, мм.: 345 / Высота, мм.: 445 / Вес, кг.: 13

Фритюрница Hendi 207307

Код: 20325

27840₴ Купить

Производитель: Hendi

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: 195 / Объем, л.: 8+8 / Мощность, кВт: 2х3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 460 / Глубина, мм.: 605 / Высота, мм.: 369

Фритюрница Hendi 209202

Код: 20326

14790₴ Купить

Производитель: Hendi

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: 195 / Объем, л.: 8 / Мощность, кВт: 3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 515 / Глубина, мм.: 300 / Высота, мм.: 345

Фритюрница Hendi 209301

Код: 20327

29319₴ Купить

Производитель: Hendi

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: 195 / Объем, л.: 8+8 / Мощность, кВт: 2х3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 515 / Глубина, мм.: 610 / Высота, мм.: 369

Фритюрница Airhot EF 8

Код: 24309

4330₴ Купить

Производитель: Airhot

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: 190 / Объем, л.: 8 / Размер корзины, мм.: 185х240х140 / Розмір ванни, мм.: 300х235х195 / Мощность, кВт: 3,25 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 410 / Глубина, мм.: 324 / Высота, мм.: 345 / Вес, кг.: 6

Фритюрница КИЙ-В ФР-11

Код: 9116

10955₴ Купить

Производитель: КИЙ-В

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +200 / Объем, л.: 11 / Размер корзины, мм.: 310х400х110 / Розмір ванни, мм.: 336х460х170 / Мощность, кВт: 4 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 750 / Глубина, мм.: 365 / Высота, мм.: 290 / Вес, кг.: 10

Фритюрница КИЙ-В ФР-4

Код: 9113

6527₴ Купить

Производитель: КИЙ-В

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: до 5 / Рабочая температура, ºС.: -50...+200 / Объем, л.: 4 / Размер корзины, мм.: 140х230х100 / Розмір ванни, мм.: 150х295х195 / Мощность, кВт: 1,7 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 190 / Глубина, мм.: 410 / Высота, мм.: 320 / Вес, кг.: 5

Чебуречница КИЙ-В ЧБ-11

Код: 9121

10203₴ Купить

Производитель: КИЙ-В

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +200 / Объем, л.: 11 / Розмір ванни, мм.: 336х460х170 / Мощность, кВт: 4 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 580 / Глубина, мм.: 360 / Высота, мм.: 260 / Вес, кг.: 4

Чебуречница КИЙ-В ЧБ-5

Код: 9119

6430₴ Купить

Производитель: КИЙ-В

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +200 / Объем, л.: 5 / Розмір ванни, мм.: 216х290х180 / Мощность, кВт: 2,2 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 240 / Глубина, мм.: 400 / Высота, мм.: 290 / Вес, кг.: 5

Фритюрница Gam F8

Код: 8968

12228₴ Купить

Производитель: GAM

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Объем, л.: 8 / Мощность, кВт: 3,25 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 275 / Глубина, мм.: 430 / Высота, мм.: 290

Фритюрница КИЙ-В ФР-8

Код: 9115

7746₴ Купить

Производитель: КИЙ-В

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50°C...+200°C / Объем, л.: 8 / Размер корзины, мм.: 115х280х110 / Розмір ванни, мм.: 236х330х170 / Мощность, кВт: 2,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 440 / Глубина, мм.: 260 / Высота, мм.: 290 / Вес, кг.: 7

1 2 3 4 5 ...27

Популярные вопросы про Профессиональные фритюрницы

Как правильно выбрать фритюрницу под нагрузку профессиональной кухни?

Выбирайте фритюрницу с учётом объёма масла, мощности нагрева и площади корзин. Для интенсивной эксплуатации (рестораны, кейтеринг, фудкорты) важны большие ёмкости и высокая мощность, чтобы быстро поддерживать рабочую температуру даже при частой загрузке.

Какие ошибки чаще всего возникают при эксплуатации?

Типичные проблемы – недостаточный прогрев, перегрев масла, засорение нагревательных элементов и неправильная очистка. Они связаны с неверным выбором мощности под объёмы кухни, игнорированием регламентов по уходу и загрузке продуктов.

Какую температуру лучше использовать для жарки во фритюрнице?

Температурный режим зависит от продукта, но для большинства задач в HoReCa оптимально поддерживать 175–190 °C. Низкая температура увеличивает жирность готового продукта, перегрев – приводит к ожогам и ускоренной порче масла. Регулярный контроль режима – ключ к устойчивому качеству.

Насколько важно качество масла и его обновление?

Очень важно: частая смена масла и использование качественного сырья значительно продлевают срок службы оборудования и улучшают вкус. Накопление остатков и продуктового осадка ухудшает теплопередачу и ускоряет окисление, повышая риск неприятного запаха и токсичных соединений.

Требует ли фритюрница специального ухода?

Да. Ежедневная очистка внутренней ёмкости, фильтра и нагревательных элементов обязательна. Остатки жира и частиц пищи приводят к снижению эффективности нагрева, увеличению расхода масла и ускоренному износу. Чёткий регламент по уходу уменьшает простои и расходы на ремонт.